第十六章 开摊营业29

　　江连月抬头一看，面前这人有点眼熟，不过一时想不起来在哪里见过。

　　江连月嘴角一弯，微微笑道：“我在这里摆摊卖早点。你怎么也在这？”

　　年轻人似乎见到江连月很高兴，兴奋地道：“我陪阿公去公园散步，没想到在这里碰见你。上次你救的那个阿婆，医生说要是再晚一点她就没救了。她家人来了之后打听你的消息，他们找到你了吗？”

　　江连月这才想起来，这就是当初帮她做心脏复苏的那位穿着海魂衫的年轻人。

　　“找到了。也不是什么大事，不值得他们这么劳师动众的。”江连月不以为意道。

　　能救回来，是因为那位阿婆命大，还因为医生的及时到来，不然就算她做了心脏复苏，也不一定能把人救回。

　　“阿凯。”阿公看到年轻人没追上来，回头叫道。

　　蓝凯快步向前，拉着阿公的胳膊，回头说：“阿公，她就是我跟你说过的那位救人的靓妹。”

　　“噢？”阿公回头打量江连月，“就系佢呀？”

　　“是啊，阿公，你不是说这样的妹儿很难得吗？她现在在卖卷筒粉，你不照顾一下她生意？”蓝凯嬉笑道。

　　阿公瞥了孙子一眼，笑骂道：“去买两条，我哋食齐再去公园。”

　　蓝凯嘿嘿笑两声，跑到江连月的摊位前，大声道：“老板，给我四条卷筒粉，两条加肉，两条加蛋。”

　　江连月说：“我这里一条很大的，一人吃一条就够了。”

　　蓝凯说：“我吃得多，阿公吃一条，我吃三条。”

　　年轻人笑脸真挚，话语朝气十足，江连月忍俊不禁，说道：“你们是我的第一桌顾客，买三送一，只收你三条的钱。”

　　蓝凯挠挠头：“好，那我们明天再来吃。”

　　江连月让他们坐在折叠桌旁稍等，掀开锅盖，取出托盘，倒上米浆，让米浆薄薄地铺满托盘后重复放在锅上，盖上锅盖，一分钟后再把托盘拿出来，换上另外一个铺好米浆的托盘。在蒸熟的粉皮上铺猪肉馅，然后用竹刀将粉皮卷成筒装，用筷子把卷筒粉撸到碟子里，最后用铝刀把卷筒粉斩成一截截，一条卷筒粉就做好了。接着，江连月又将米浆倒在空了托盘上，把锅上的托盘换下来。她动作麻利，不到五分钟就做好两碟卷筒粉。

　　“这是黄皮酱，这是辣椒酱油，想吃什么口味的蘸料自己加。”江连月另外拿两个小碗，分别装了黄皮酱和辣椒酱油放到他们桌上，介绍道。

　　蓝凯低头望碟子里的卷筒粉，皮薄馅多，透过薄薄的粉皮还能隐约看到酱红色的猪肉，淋上黄皮酱，用筷子夹起一块送进嘴里，粉皮嫩滑，猪肉入味，还未来得及细细品尝，就已经咽下去了。

　　蓝凯吃完一条卷筒粉后，才抬头道：“好吃，阿公，你也尝尝，比国营饭店做得还好吃。”

　　阿公已经在吃了，闻言点点头，笑道：“味道唔错。”

　　有人开了头，江连月很快迎来第二桌客人，这桌客人是一个剪着□□头的妇女和她儿子。

　　小男孩大概三四岁的样子，瘦瘦小小的，脸色有些青白，跟着妈妈路过小吃摊时，看见蓝凯吃得香，就吵着要吃。□□头妇女哄不住，只好答应他：“你要吃，就吃完去，不能剩啊，剩的话我以后再也不带你出来吃早餐了。”

　　刚刚还说要出来吃猪肉煮粉，现在又闹着要吃卷筒粉，每次看见新鲜东西都这样，吵着要吃，可是没吃两口就说不想吃了。

　　小男孩紧紧盯着蓝凯，咽咽口水：“我一定吃完。”

　　□□头妇女让他坐在另外一张折叠桌旁，上前看了看价格，说道：“加蛋的是8分一条吧？给我来一条加蛋的。”

　　“好的，请稍等。”

　　江连月响亮地应了一声，麻利地开始蒸卷筒粉，往托盘上倒些许米浆，再打上一个鸡蛋，把蛋液和蛋黄用勺子轻轻推开，铺满整个托盘后，将托盘放到锅里蒸。一分钟后取出托盘，卷好粉皮，斩成段，加蛋的卷筒粉就做好了。