重生悍妻手札咸湿梅全文最新章节

《重生悍妻手札》是咸湿梅所著的一篇现代重生言情小说，这篇小说主要讲述的是宋无穷刚生完孩子便被堂妹宋玉使计连同孩子一起杀害，一朝重生至刚认识孩他爸之时，这一次，她发誓要守护好自己的幸福，看她如何虐黑莲花小堂妹，叫她求生不得求死不能！

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　　借蒜的大哥颇为认可：“红烧牛肉面挺好吃的，不过我学的是川菜，想做水煮牛肉。刚才做了牛扒，现在想吃一点带辣味的东西。”

　　宋无穷眼睛一亮!

　　脑海中浮现出一片红红火火。

　　煮得水光，油面发亮，辣椒油覆盖在豆芽、鸭血的上面。

　　好想吃。。。。

　　一想起水煮牛肉的滋味，唾液就开始下意识地分泌。

　　吞咽。

　　诚恳的身体永远比矫情的大脑现实。

　　宋无穷同志率先伸出试探的小脚，在边缘询问：“大哥，要不等下，给我尝尝?好久没有吃到正宗的水煮牛肉了!”

　　大哥豪爽得很，“哈哈哈哈，当然没问题!”

　　宋无穷同志，顺杆儿爬得顺利：“就那么愉快地决定了。”

　　两人交谈完毕，各回各家，各找各锅。

　　香味逐渐飘荡出来，川菜本来就是一个色香浓郁的菜系。

　　水煮牛肉的主料是瘦的牛肉。

　　不瘦，不好吃。

　　太肥的话，口感不行，会太软，失去那富有肉劲的口感。

　　因此，做水煮牛肉最好的牛肉是瘦的黄牛肉，九分瘦肉中，掺杂了一分的脂肪。

　　辅料看个人所爱，正宗的水煮牛肉，是放上豆芽、鸭血、肉汤、莴笋加以其他蔬菜、辅以粉丝。

　　有人不喜欢吃鸭血，有人喜欢吃纯豆芽……各有所爱。

　　一阵熟悉的辣味，从宋无穷旁边的厨师台，悄无声息地捎过来。

　　宋无穷鼻子微微一吸。

　　一嗅。

　　默默地在心里点个赞：旁边大哥的手艺可以呀!

　　嘿嘿!

　　看来有口福了~

　　仔细地闻了一下空气中的味道，有葱油的味道。

　　精盐、酱油、花椒、干辣椒、辣椒油、胡椒粉、醪糟汁、湿淀粉……都放了。

　　细细闻了起来，啧，这干辣椒百分百是大哥自己炒过的了。

　　要不然，怎么会那么香辣扑鼻?

　　“滋滋滋……”

　　香辣之余，香味又变了，得更浓郁，辣味开始变得内敛。

　　居然闻到了，许久没有闻到的正宗郸县极品豆瓣酱的味道?!

　　难以置信又不可思议!

　　他怎么可能会有?!

　　宋无穷一眼扫过去，果真是郸县豆瓣酱的金典包装罐，放在旁边灶台。

　　闪闪发光。

　　简直是极品!

　　宋无穷定定心神，把注意力放回自己手中的红烧牛肉面上。

　　一直在嘴里碎碎念念：“要不，等下和刚才大哥套路一下，从哪里搞来这瓶极品的郸县豆瓣酱。啧啧啧，这肯定来历不明。”

　　极品郸县豆瓣酱，不是你想买就能买~

　　宋无穷开了一波小差，把注意力放回自己的手上。

　　红烧牛肉，最重要的是在于收汁，把牛肉的嫩、香，全部锁在浓郁的酱汁里，大火快炒以后，加水炖煮。

　　直至收汁。

　　把握火候，才是红烧牛肉的关键之处。

　　面团发酵完毕，宋无穷开始用面粉粘手，开始拉面，

　　一弹、

　　二拉、

　　三抖、

　　这是拉面富有韧劲的关键，要想拉面的口感好，还要有手劲。

　　若是力气不够大，那么做出来的拉面就很容易软。

　　没有嚼劲。

　　这也是为什么拉面师傅很少女性的原因。

　　因为要想拉面做得好，那就必须要力气大，女性在力量这方面，稍弱于男性。

　　但，这个问题在宋无穷天赋异禀的神力上，完全没有问题。

　　甚至，只能说，会更好吃。

　　普通人难以达到的拉面365次，在她的手里，只能说，是简简单单。

　　So easy!

　　拉面365次，顾名思义，就是把面团拉到足够的365次。

　　每一次拉面，都会在面粉的互动中，在发酵中重塑，故而每次拉面，第二次都会比第一次，更需要力气。

　　周而复始，能做到连续拉365次的面条，一般而言，身强力壮的男厨师，都需要苦练两、三年方可做到。

　　宋无穷轻轻松松就能拉到365次了。

　　熟练地把面条拉到大小合适、面筋发酵得刚刚好，把面条放进烧开的水中，在水中翻滚，成型、固定。

　　宋无穷的口味，只能说口感清奇，喜欢吃稍煮软一点的劲道面条，既不是费力气的嚼劲，也不是软趴趴。

　　提前把煮得口感富有嚼劲的拉面用筷子夹出来，放在碗里，加上灶台上墨氏后厨提供的清得透澈的奶白高汤。

　　壮哥的面条，提取完毕。

　　而剩下的面条，比正常的面条多煮了1分钟，稍软一些的，是宋无穷同志的面条口味。

　　面条夹出来以后，红烧牛肉在另外一个高压锅里，已经炖煮得软烂入味。

　　这不是正宗严格用黄牛肉做的红烧牛肉面，而是用神户牛扒改刀以后做的红烧牛肉。

　　所需要的炖煮时间，会比正常的红烧牛肉时间快上许多。

　　往两碗面条上，各自浇上一大勺浓浓的红烧牛肉。

　　装盘完毕，加上一小辍切得碎碎的葱花末，绿得发亮。

　　宋无穷盯着这两大海碗的面条，皱眉，观察，沉吟：“是不是还少了一点东西?”

　　1秒钟时间。

　　脑电波冲 刺，一道灵感，“唰”的一下，冲刷到大脑中央。

　　开火。

　　快速地在平底锅中，倒入花生油，热锅，手指灵活地往上面敲两个鸡蛋。

　　要想做到流心煎蛋。

　　不能用太高温的火烹饪，这样鸡蛋的蛋黄很快就会凝固。

　　低温热油，微微地煎着，蛋白凝固成了雪白雪白。

　　金黄色的蛋心，刚开始凝固表面，但就在里面还是流动的时候，用一小勺蘸着酱油，往两颗鸡蛋的上面浇灌。

　　入味充足。

　　此为蛋心6分熟中带着酱油的金黄，内部还处于流动的珍贵时刻，关火。

　　把蛋用锅铲，铲出来，放在红烧牛肉的旁边上。

　　审核装盘颜值完毕。

　　用白布把碗身擦得干干净净，放在两个托盘里。

　　摆上勺子、筷子。

　　刚摆好桌，旁边的大哥就嚷嚷着了，往旁边一吼：

　　“妹子，你也做好啦?我的水煮牛肉也做好了，要不要过来尝几口老哥我做得怎么样?”

　　宋无穷整个人的视线，活生生地定住在了那水煮牛肉上面。

　　就连旁边大哥一眼，至今都还没有瞧过。

　　立马拿着筷子，从旁边的厨师台走出来，笑得明媚张扬：“当然求之不得，就等你这一句话了，大哥!”

　　立马下筷子。

　　快、

　　狠、

　　准、

　　直接夹了一块牛肉，放进嘴里，顿时，口腔里全是刺激味蕾和唾沫的辣味。

　　又香又辣!

　　水煮牛肉，不愧是川菜的招牌菜，仅仅只因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟，故名水煮牛肉!

　　这位大哥的水煮牛肉，切的很好。

　　牛扒被改刀，切成一寸五分长、八分宽、一分厚的薄片，夹在筷子上，又大小合适。

　　精盐、酱油、醪糟汁、湿淀粉被充分吸收了。刚才油锅中放的郫县豆瓣是极品、干辣椒又是自己炒的，牛肉片被炒成棕黄色。

　　浸润在花椒、葱段、莴笋片、肉汤里，外表发亮，盛入碗中，淋上辣椒油。

　　此为色。

　　品尝入味，此菜麻辣味厚，麻辣烫口，滑嫩适口，香味浓烈。

　　此为味。

　　扑鼻而来的麻和辣。

　　此为香。

　　怪不得，是于纪元1981年被选入《华夏菜谱》的名菜!

　　宋无穷果然，竖起一个大拇指，赞不绝口：

　　“大哥，看来我是遇到招牌了，这味道……绝了!绝了!和我爷爷做得，有得一拼!”

　　抬头一看!

　　Σ(°△°|||)︴

　　这人……怎么会如此地眼熟和熟悉?!

　　此人……

　　长得和她亲爹，贼相似了，尤其是笑起来的模样。

　　大脑袋、

　　小眼睛、

　　肉乎乎的脸颊……

　　某大哥被夸得乐乎乎的，摸着大脑勺，笑眯眯地询问：

　　“是吗?看来你爷爷也是厨师了?先自我介绍一下，我姓宋，宋无珐。嘿嘿，妹子你多尝一下，给点意见。

　　我做菜的手法，都是跟我老爹学的，只不过，我学了那么久，也没有学会我老爹七分手艺。

　　我老爹都说，我丢了宋家人的脸，后继无人。”

　　宋无珐挠挠头，看着宋无穷心满意足的模样，肉乎乎的大手热情得很照顾。

　　话还没说完，就端着一大海碗的饭过来，示意宋无穷吃饭。

　　宋无穷：……

　　Σ(°△°|||)︴!

　　宋家人?!

　　甚至还是姓宋的，全家当厨子，厨艺还很不错的那种人?!

　　一次意外，可以说是意外。

　　但两三次意外就不能直接把这种事当做意外了。

　　更何况，这位大哥，除了跟她亲爹长得很像，名字也很相似!

　　姓宋，名无珐!

　　更加不可思议的是，他做的水煮牛肉的味道，和她的爷爷做得一模一样。

　　尤其是那瓶极品的郸县豆瓣酱。

　　爷爷那瓶豆瓣酱，本来就不多，少得可怜，依附在瓶子里。

　　这么久了，也就煮了一次水煮牛肉，给她尝尝味，让她知道，传统的川菜，究竟是什么味道。

　　想起当初的血泪，就算她一哭、二嚎、三闹，都没有再煮过了。

　　护食祖宗宋老爷子，口口声声护犊子：“这是我三哥给我留的豆瓣酱，你吃一次就行了!难不成，还想把我的棺材本都偷吃了?!”

　　很早之前就说了，天底下除了他三哥，谁也做不出那种豆瓣酱的味道。

　　郫县豆瓣酱，是成都市郫都区，以前叫郫县的一个地方特产，华夏美食里的一个标志产品，同时也是华夏顶尖调味料之一。

　　之所以说它独特。

　　就是独特于它在选材与工艺上的独树一帜，与众不同，香味醇厚却没有一点人工香料的添加，色泽油润，却没有加任何一点的人工油脂。

　　啧啧啧，全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准。

　　纯天然、无添加、居家旅行必备的川菜调味料小天使!

　　辣味重、

　　鲜红油润、

　　辣椒块大、

　　回味香甜、

　　靠着这些与天俱来，独厚天赋的优点，成功地打败众多调味料，比如某标志：老甘妈!

　　直接鱼跃龙门，成为川菜食谱中最常出现的调味招牌，最受广发群众喜爱，进入千万家庭的那种福利品。

　　因此，郸县豆瓣酱有“川菜之魂“之称，其制作技艺列第二批华夏级非物质文化遗产名录。

　　本来郸县豆瓣酱没有极品和次品之分。

　　只是她家那老爷子的三哥跑到郸县好几个月，专门研究这个郸县豆瓣酱，在其基础上做出极大的改良。

　　才有了极品郸县豆瓣酱的说法。

　　但听老爷子之前说过，当年华夏战乱，宋家五兄妹在逃难的过程中，被人流冲散了，从此再无音讯。

　　该不会……

　　宋无穷挑眉，心中冒出了一个匪夷所思却又隐隐约约不敢确定的想法，不管怎么样，这豆瓣酱是逃不了!

　　必然和宋家有着某种联系!

　　宋无穷微垂眸。

　　嘴角翘起。

　　明眸皓齿，粲然一笑：“巧了，我也姓宋，我叫宋无穷，和无珐大哥的名字，很像嘛~”

　　宋无珐心性很大，现在都已经暴露他爱作死的本性了：

　　“哈哈哈哈，真的很像!我以前觉得我的名字很难听，但我爸就给我起了这个名字，说是宋家的传统!

　　没有想到，小妹你的名字，比我还有意思，叫宋无穷。这下，有伴了。”

　　宋无穷：……

　　不开心!

　　扎心!

　　独悲伤，不如众悲伤。

　　宋无穷，挑眉，邪笑：“无珐大哥，你这名字，比我丑得一半了吧。

　　好歹，我这名，无穷鸡翅，还是很出名吧。你看看你的名字，无法……无天?!”

　　来呀，互相伤害!

　　╭(╯ε╰)╮

　　宋无珐同志，顿时夹尾巴做人，僵硬地转移话题：

　　“妹子，你当我没有说过，你。。。就当我没有提过。你做你啥，让我来尝尝，怎么样?嘿嘿!”

　　宋无穷回到自己的厨师台那边，来得早，不如来得巧壮哥刚好过来了。

　　宋无穷同志狗腿得，立马把那碗煮得刚好的面条，端过去，“壮哥，你的面条。”

　　跟在壮哥身后的某个男人，悄然无声地走到壮哥的旁边，默默地来了一句：

　　“闻起来，挺香的?我的呢?”

　　宋无穷：囧

　　o(╯□╰)o

　　墨王八，你厉害啊，你啥都不行，就是吃饭最在行!

　　端着百分百完美，三百六十度无死角的宋氏假笑，“普通的一碗面条而已，墨……老板，你也会需要?”

　　墨钰肯定的点头。

　　严格地指出宋无穷错误的地方：“这不是普通的一碗面条，这是一碗红烧牛肉面，我也是人，老板也需要吃午饭!”

　　壮哥捧着一碗红烧牛肉面，左看右看。

　　卑微地看着自己手中这碗冒着热烟的红烧牛肉面。

　　内心饱含不舍和悲伤：还未曾真正拥有你，就要永远地失去你了。

　　作为一个优秀的小弟，应当第一时间在自己的Boss有困难、有需求的时候，完美地解决一切的难题。

　　满怀不舍的眼神以及口不诚实的举动：“Boss，要不，这碗给你吃?我去员工餐厅吃就可以了。”

　　那双爪子，却久久没有放开。

　　微冷的目光，瞥向壮哥的那一碗红烧牛肉面，仗着长得高，视线广阔的优势，余光扫到放在旁边餐盘的另一碗冒着热烟的红烧牛肉面。

　　两碗面条在墨钰眼中，进行数据对比：滴、滴滴……

　　大脑分析出结果。

　　“我不用你那碗，小壮，你拿去吃就好。我要吃那碗。”

　　某位东北汉子，眉开眼笑。

　　雨过天晴!

　　顺着Boss的手指，视线一直跟随着，那一指的方向，顺利地与另外一碗红烧牛肉面接轨。

　　笔直笔直的那种视线!

　　毫无错误!

　　回头一看，却发现自家老板虎视眈眈，直接锁定那碗还躺在文明的托盘上的，本来属于宋无穷同志午餐的红烧牛肉面。

　　壮壮同志难为地打量着那碗被锁定的面条，诚恳地指出真相：“额，Boss，那碗面，好像是宋厨师的，要不，你还是吃我这碗吧，我去员工餐厅吃!”

　　墨钰低头，视线停留在宋无穷同志的身上，“这碗红烧牛肉面，是……你的?还是你做多的那一份?”

　　宋无穷：囧

　　o(╯□╰)o

　　两者视线，在空气中相遇，交叉。

　　宋无穷同志毫无意志力和廉耻，十分地上道，以非常狗腿声音，拍起了马屁：“当然是我……做多的那一份。

　　我自己那份，还没有盛出来呢!想着多做了，看看有谁需要吃的吗?没有想到，老板需要!真是我的荣幸!”

　　心中一万只策马奔腾的草泥马。

　　(放开我的面条!狗犊子!墨王八!)

　　墨钰微微点头，耳朵尖微微发红，“嗯，辛苦了，宋小姐。你……还不错!”

　　难得称赞了一下。

　　宋无穷同志，端着三百六十度无死角的宋氏假笑，敷衍：“嘿嘿，荣幸至极!拿去吧，谢谢老板!”

　　(不要脸的墨王八!)

　　现在，它改头换面了。

　　请把它备注成：墨钰老板的红烧牛肉面。

　　墨钰老板捧着面条餐盘，毫不留情地，长腿一迈，端着那碗飘香的红烧牛肉面，飘然离去。

　　壮哥紧跟墨钰大老板的步伐，端着面条，就准备告辞：“咳咳，宋小姐，谢谢你的红烧牛肉面。我那个……也……端过去员工餐厅吃了。”

　　宋无穷同志挥挥手：“拿去吃吧，不用客气!小事情而已!”

　　默默地洗了一个碗，一双筷子、一只勺子。

　　走到旁边的厨师台，生无可恋：“无珐大哥，你这里还有菜不?我过来蹭吃蹭喝了。”

　　那语气，直接委屈得听者落泪。

　　让人双眼泪汪汪。

　　只不过，对于宋无穷同志而言，悲伤只是一个套路借口。

　　心里还打着小算盘，在蹭吃蹭喝的同时，顺便唠嗑唠嗑，她和他的祖宗十八代有缘还是无缘?

　　还在迷糊中的纯良好人，宋无珐同志提出了自己的疑惑：

　　“啊，无穷妹子，你怎么带了一个碗就过来!你的红烧牛肉面呢?!”