第75章 席面170

　　红焖肉, 酱肘子。

　　酥肉盖碗，甜皮鸭。

　　姜汁猪肚，口水鸡。

　　麻婆豆腐, 糖醋鱼。

　　苗兰抓起一大把冰糖撒入烧热的油锅里，滋啦一声烈响, 她握着大勺子在大铁锅里翻搅。

　　纤细的手腕灵活转动, 勺子在锅里荡过来推过去，冰糖在高温的油锅里逐渐融化。

　　炒好糖色后，切成一寸来大的五花肉倒进锅里，葱段、花椒、八角一并撒入锅中翻炒爆香, 再倒入适量的黄酒和酱, 加入清水没过肉，慢火焖煮。