第243章 谋划出路246

　　白天，除了顾老爹和许氏两人被留在家里照看三个孩子。

　　其余人都要去铺子里帮忙。

　　宋熠是个例外，因为年后要参加科考，所以也被强行留在了家里。

　　但是一天一天的，宋熠也开始坐不住了，一定要去铺子里帮忙。

　　顾心玥无奈，只好给他安排了个写匾拟菜单的工作。

　　忙完这些，顾心玥开始着手熬锅底，法子倒是和麻辣烫差不多。

　　只不过她打算主推羊蝎子火锅，京城人爱吃羊肉，加上冬天比较冷，这个时节开始做羊蝎子火锅再好不过。

　　除了招牌的羊蝎子火锅，剩下的还有普通的麻辣锅，番茄锅，菌菇锅和骨头汤锅。

　　定好锅底，接下来便是食材。

　　顾家人处理麻辣烫惯了，很快就弄出了鱼丸、蛋饺、虾滑、鸭肠、小酥肉等荤菜。

　　又有各种菌菇、鸭血、粉丝，土豆，各种豆制品和蔬菜等。

　　调料依旧是和麻辣烫差不多，用免费自助的方式，用多少取多少。

　　葱姜蒜，酱油麻油醋，辣椒酱和麻酱全部都可以自己调配。

　　除此之外，再弄些拉面和饺子等作为主食。

　　饮料也是自家做的酸梅汁和米酒。

　　原本顾心玥空间里就存着大量的食材，加上顾二勇和顾三青在市场上摸了一圈，也找了几家不错的铺子合作，倒是不用愁。

　　关键是这羊肉倒是让顾心玥犯了难。

　　之前在青州府的时候，喜欢吃羊肉的并不多，山庄也没有放太多羊，自然也没有多少囤货。

　　更何况若想做主打招牌羊肉，那每天的消耗量也可想而知。

　　见顾心玥犯愁，顾三青连忙在一旁提醒道，“要不然去找下秦大哥，他在京城开酒楼，应该有些门路。”

　　闻言，顾心玥不由得眼前一亮，“行啊，三哥的脑子真好使，走，现在咱们就去找秦大哥去。”

　　顾三青为人灵活，脑子也转得快，是块做生意的好料。

　　这次开火锅铺子，也帮了顾心玥不少忙。

　　所以顾心玥就琢磨着以后这火锅店的掌柜非他莫属，便事事让他参与和他商量，去找秦峥谈合作的事自然也少不了他。

　　第245章 找秦峥合作

　　虽然刚到京城还没几日，但是顾三青已经把附近的街市给摸得差不多了，对去多味楼的路也很熟。

　　两个人乘着马车很快便来到了多味楼，此时尚未到饭点，秦峥正在和掌柜交待事情。

　　听说顾心玥来了，连忙迎了出来，“你们怎么来了？这两日刚回来许多事忙的脱不开身，原本想着明日去看看你们的，没想到你们今日倒是先来了。”

　　顾心玥笑道，“秦大哥，这次我们来也是正好有事想请你帮忙。”

　　“哦？那便到楼上慢慢说。”秦峥吩咐完小厮泡茶，便带着两人往楼上去。

　　一落座，顾心玥便把想开火锅铺子的想法和秦峥说了下。

　　秦峥听完不由得心生佩服，“原本我以为你们来京城，肯定要等上些时日，等摸清楚这边的情况，再开铺子，没想到这么快便已经开始准备了？”

　　顾心玥大方笑道，“是啊，天气已经入冬，马上越来越冷了，开火锅店的时间宜早不宜晚，秦大哥，你之前不是说想和我们合作开火锅铺子吗？眼下正好我们想找一家羊肉的渠道，你看你手上有没有合适的货源？要不我们一起合伙？”

　　秦峥明显有些心动，但是想了想，还是拒绝道，“这火锅的生意是很好，只是你们这么多人，的确不需要我入伙，而且你们想要这羊肉的渠道也简单，我直接介绍给你们就是，我若凭着这个入伙，那就是占你们便宜了！”

　　“谈不上占便宜，有钱大家一起赚就是，秦大哥你真的不考虑？”顾心玥眨眨杏眼笑着问道。

　　秦峥挣扎了一瞬，坚定道，“不了，还是你们一家人在一起好好弄，我相信你们，以你们的手艺和卖麻辣烫的经验，这火锅店必定可以在京城掀起一股热潮。”

　　“行吧，既然秦大哥不想入伙，那我们便自家做了。”顾心玥点头笑道，“那我便琢磨一道新菜谱送给秦大哥，算作答谢。”

　　秦峥肯免费帮忙在中间牵线，介绍那么重要的羊肉货源给她们。

　　这份恩情自然是要回报的。

　　顾心玥已经默默地翻起多味楼的菜单，琢磨着要些什么新菜谱。

　　秦峥见她认真的样子，也有些按捺不住的兴奋，“当真免费送我菜谱？那我可赚大了！”

　　“自然是真的！秦大哥之前去我们家可吃过我们的卤肉？”顾心玥眨眨狡黠的大眼睛。

　　“当然有印象！实不相瞒，其实我早就想问你那卤肉的手艺了，我还以为你们家会做卤肉生意，便没好意思问。”秦峥有些不好意思道。

　　“那便把这卤肉的法子教给你们师傅如何？保证他们一学便会。”

　　“当真如此？”

　　“嗯哼，只要用我们顾家的卤料包，再按照我教的法子，保证卤出来的菜香飘数里，不光可以卤各种猪肉，鸡肉，内脏，素菜也是可以卤的？”

　　“所以我还是要找你们买顾家的卤料包？”

　　“当然，我打算为你们多味楼亲自量身打造一款卤料包，仅供你们，其他地方都买不到哦！”

　　秦峥：......

　　第246章 开业