买来的媳妇,旺夫旺家旺崽子 - 分卷阅读12
吱声?顾老太也拿起了筷子,吃了一口拌白菜,好吃,脆脆的,有点辣,嗯,不错,下饭。
又吃了一口土豆,香,有鱼香味,吃口鱼,真鲜。
拿起一个饼子,不对,这是?怎么和自己贴的饼子手感不一样?自己这些年,最拿手的,就是贴饼子了。
轻轻咬上一口,嗯,软,好吃,不噎得慌,这顿饭,做的真好,看来。自己烧火,火候掌握的,很到位。
一顿饭,在无言中,度过,整的宋婉仪心里发毛,这是?食不言寝不语?
这古代,穷规矩,就是多。
看来,以后自己有的学了。
“哎呀,累死我了,原来吃饭,也可以吃到累,哈哈哈!”
“二哥,你有病吧,吓我一跳,这要隔以前娘贴的饼子,就你这一吓,能把我噎死……”
顾老太,这臭小子,以后,别吃我贴的饼子,我最拿手的,就是铁饼子。
“好吃,好吃,这菜,这饼子,都很不错,儿媳,你辛苦了!”
顾老头也表了态。
得到大家一致的认可,宋婉仪松了口气,说真格的,她对吃食,很有研究,如果食材,调料都全面的话,她能一个月不重样的做给他们吃。
众人扶着肚子,在饭桌旁,聊着天,多数说的都是今天中午这饭菜,太好吃了,都吃撑着了,以后天天能吃撑,那该多好啊!
听着他们的话,宋婉仪想起了厨房里的半袋子黄豆,问顾老太“娘。咱们家,那半袋黄豆,干啥用的?”
“你说那黄豆啊!”
“那是你爹去后村做工,他家没给钱,给的黄豆,我也不知道干啥吃,就放到现在。”
“娘,你还说呢,上次你给我们炒黄豆吃,不吃不行,那玩意儿,一开始吃是香,越嚼越香,可我们不知道,那玩意儿,吃多了,放屁啊,那屁,都能连上。”
顾景浩捂脸,他这个二弟,算是废了,以后,只能找个瞎眼的媳妇了,就这虎劲儿,没法提,这刚吃完饭,都撑着呢,能说这些?
一家人,都是捂嘴憋笑,顾老太心想,咋就生了这么个二憨。
顾老头不承认这是自己儿子。
第20章 石磨豆腐
“娘,你们不用黄豆,做豆腐么?为什么要炒着吃?”
“还可以生豆芽子吃,都很不错!”
“啥是豆腐?”
“豆腐是用黄豆做的?好吃么?”
“村里种黄豆的很少,一般都是种了,碾面,给牲口吃……”
宋婉仪心里有数了,这是,这个时代。还没有豆腐,那自己表现的机会来了,就在这陌生的古代,当一回豆腐西施吧。
都答应顾景浩,他不碰她,她就赚钱养家了。
那就从现在开始吧,这家里,也是太穷了,她要挣在古代的第一桶金了。
“娘,把那半袋黄豆给我吧,我试着做点豆腐,咱们吃吃看,如果能行,咱们就多做些,卖钱,可以么?”
“行,咋不行,放在那,也是占地方,家里也没有牲畜。”
顾老头发话了,全家人,都点头。
“大嫂,你说的豆腐,怎么做?我可以帮忙……”
“我们也帮忙……”
看着纷纷表态的众弟弟,嗯,就是这么霸气,弟弟太多,宋婉仪很满意。
“爹,娘,那我就教弟弟们做豆腐,用什么东西,就和他们说,你就等着吃豆腐就可以了!”
“哈哈,好,那我就等着吃豆腐了……”
“老头子,咱俩去镇上,把那几条大鱼,卖了,换点粮食!”
说干就干,把黄豆用水泡好,把坏掉的,不饱满的,挑出来。
按理说,应该把豆子泡上两个时辰,才好,可是今天时间不允许了,就泡了一个时辰,家里正好有石磨。
把石磨清洗干净,把黄豆磨成豆浆,磨的时候要时不时的,往石磨上倒些清水,磨好的豆浆,散发着豆腥气。
用纱布把豆浆过滤两遍,把过滤出来的豆渣,放在一旁,晚上炒辣椒吃,也不错。
把过滤好的豆浆,倒入锅里,温火烧开,要烧两个开,这样做出来的豆腐,格外嫩。
锅里豆浆两个开以后,稍微放凉一点点,用适量的盐卤,点豆腐,直到豆腐成豆腐脑为止。
把锅里的豆腐脑,盛入刚刚做好的木框里,纱布盖在上边,同样用木框压实,上边再放上青石。
等待半个时辰,豆腐,就成功了。
众人看着被压实的豆腐,都屏住了呼吸,宋婉仪用刀,把豆腐划成大小一致的小块儿,自己先吃了一块边角,嗯,味道很好,有豆香,还很嫩,满意的点点头。
“娘和爹回来了没有?”
“我们晚上,就吃小葱拌豆腐吧!”
“我再把豆渣,用辣椒,炒一下。”
宋婉仪,顾景浩和五个弟弟,忙碌了一下午,做出了满意的豆腐。原来,这就是豆腐,黄豆,还可以这样吃。
说曹操,曹操到。
“我们回来了,这是豆腐成了吧,我都闻到香味了。”
“今天运气不错,你爹我俩,把那十条鱼,都卖了,卖了一百零二文钱呢!”
“你娘舍不得坐牛车回来,我俩,走回来的,要不咋能这晚才到家?”说话的是顾老头。
宋婉仪往锅里贴着饼子,顾景浩帮忙烧火,用另一个灶,炒了辣白菜,辣椒豆腐渣,又弄了一盘小葱拌豆腐。
一家人,再次坐到堂屋饭桌旁,等待开饭。
第21章 初做买卖
把饭菜全部端上 桌,第一次吃豆腐的众人,都赞不绝口,这豆腐