从爆汁烤鸡翅开始[美食] - 分卷阅读35
格，这样一来，顾客都能看见她在里面做菜的情形了。云乔深知一个道理，那就是：人在面对自己看不见的东西时，总是会难以信任的，但在面对看得见的东西时，永远是会更加放心的。
此后，每到傍晚时分，云乔还是会照常带着自己的小推车去梧桐广场那边摆摊，还特意印了一批关于她新店即将开业的传单，专程发给过来这边买小吃的客人。
冯志是云间客小吃摊的老顾客了，属于没事就来买几串烧烤吃的那种。那天在起哄要云乔开店的人之中，他也在，也跟着叫了两声。只不过当时他也就随口叫叫而已，就瞎起兴，现在看见云乔真的要开店了，心里更是感慨万千。
“云老板，没想到这一转眼，你真的要开店了啊，这可真是可喜可贺啊！”冯志仔细看着传单，嘴里念念有词地点着头，眼睛发亮，“开业当天凭传单进店吃饭，还要送桂花小汤圆一份……哇，云老板大方，这个桂花小汤圆听起来就很好吃的样子！”
云乔一边忙着手里的时，一边不忘浅笑道：“这有什么，承蒙大家照顾我这么久，就是一点小小的心意想要送给大家罢了。”
冯志却是已经听得快要乐开了花，对于云乔新店的好奇更是到达了一种空前绝后的境地：“哎呀，云老板的卤味我是知道的，那味道真是绝了，香得不得了，吃了还想吃，连我家那位对食物不怎么敏感的小祖宗都被馋得嗷嗷叫，只不过这桂花小汤圆是什么？开业的新菜吗？”
冯志会那么执着于赠品也不是没有道理的。他挺喜欢吃糯叽叽的东西。
云乔点点头，唇角含笑：“是的，桂花小汤圆是我特制的甜品，可以解辣解腻的。”
“云老板每次上新都是惊喜，东西都是真好吃，”冯志竖起了大拇指，“还有这个卤味锅，咱们这边很少见到啊，到时候一定去试试。”
晨曦的位置毕竟比较偏，各种食物的花样自然是比不得市里的，所以云乔折腾的这些东西对他们来讲，确实是很新奇。
也是托了他的福，他这一通嚷嚷，立马就让那些之前拿到传单但却没怎么细看的人们都立马垂头仔细地看了起来。
有一些人本来还觉得这传单挺累赘，不当一回事，现在听见开业活动要有传单才能参加，瞬间就都把传单给当宝贝一样好好地收起来了。
见状，云乔笑道：“没关系的，大家也可以拍下照片发个朋友圈，到时候万一传单不见了，凭朋友圈照片也是可以过来参与活动的。”
众人听她这么说，立马纷纷掏出手机，咔擦咔擦的拍起了照片，直接就发了朋友圈，并且开玩笑道：“云老板，这可是你说的，到时候我朋友拿着照片过来，一样可以参加活动？”
云乔点头：“当然。”
众人顿时爆发出一阵欢呼，叫道：“云老板果然大方爽快！咱们到时候一定去捧场！”
云乔淡笑不语。她做这个活动，其实是有两个原因的。一方面是她想要回馈晨曦的大家，还有一方面则是为了给开业造势。
对于一家新开业的店，当然是知道的人越多越好了。现在大家都将传单拍照片发到朋友圈的话，就等于是给她又免费宣传了一波，一举两得何乐而不为呢。
轻轻吁出一口长气，云乔抬眼看着眼前的大家，唇角勾出了个浅浅的酒窝。
转眼间，云间客小饭馆开业的日子终于到了。
于是，在开店前夕，云乔不光卤了一大堆的荤菜，还去店里制作起了卤味锅子的灵魂——底料。
一口卤味锅究竟好不好吃，是普通好吃，还是会特别好吃，是会让人吃完就再也不来，还是会让人在以后也忍不住频频回顾，就都全得看那底料炒得怎么样。
有的店铺为了省事儿，会选择直接从外面买底料包来煮。这样的底料虽说味道差不到哪儿去，但也不会好到哪儿去，可能只能糊弄糊弄一些不喜欢吃辣的人，但对于识货的人确实一吃就知道，这是没有灵魂的卤味锅子。
云乔当然不会干这种事情，卤味锅是她开店推出的第一道菜，也是她现阶段的主打菜，必定是要倾尽全力，给人留下深刻印象才好的。
眼下，料理台上摆了几十种已经泡好捞出的香料。这些香料中，除了普通人能叫得上名的八角桂皮等等，还有许多对普通人而言比较少用到的山奈香砂等等，看着就很壮观。
香料之所以在用前要先泡一泡，主要是为了去除它们的苦涩感，减弱中药味儿，让香味更纯净。云乔检查一遍后，将香料悉数打成了粉末放到一边备用，再顺过一块砧板放到眼前，切了些大葱洋葱等东西。
一切准备工作完成后，云乔便起了锅，十分爽快地倒下去了一大块纯牛油。
油贴着锅壁滋滋化开后，里头顿时冒起一阵浓郁至极的香味。
等到油全部化开，云乔将大葱洋葱蒜片等辅料一并倒进了里头慢慢炸至金黄捞出，再倒入有三种辣椒一起混合而成的糍粑辣椒及各种香料粉炒到发干，混入豆瓣酱，在油里翻炒起来。红亮漂亮，辛辣