第11章 堆雪人
找个小板凳来坐着，把铁勺架在火上烧，等差不多烧热的时候，淋上一层蛋液，再转动勺子让蛋液铺得更均匀。然后迅速地挖了一小勺馅料放进去，拿着小勺柄顺着铁勺边上轻轻一挑，趁着蛋液的这一面还没凝固，把它两边合到一起，一个蛋饺就做好了。
手真巧啊。
梁云山看的目不转睛，陶成玉让他拿个东西来盛放蛋饺，每次只需要定个型，把蛋皮煎个半熟就行，很快就做好了一大碗。
做好的蛋饺里面是生的，吃的时候还需要上锅蒸，趁着蒸的功夫，再把昨天的卤菜处理一下。
口条拿出来切片然后放在蒸笼上温着，剩下的一只猪耳朵切丝凉拌，猪心切了半个加了白菜心一起炒。
现代的年夜饭桌上总少不了一道鱼，寓意着年年有余，但这是古代，还是山村，现在寒冬腊月的去哪里弄鱼。
陶成玉想了想，去厨房把梁上挂着的咸鱼拿了下来，就你了，遂炸了一盘子咸鱼充数。
还有一块精肉，纯瘦肉做的不好口感容易柴，陶成玉把它切成丝，放碗里加上一点佐料和蔗糖，再倒上一点油和蛋液拌匀了，放在一边腌制一会儿。
又切了一个小土豆和半个胡萝卜，也是切成丝，然后在锅里倒上油，烧热后把腌好的肉丝倒进去滑炒，炒到半熟再把胡萝卜和土豆丝倒进去一起翻炒，很快，一道滑嫩嫩的小炒肉丝就出锅了。
这菜不好再次加热，尽管才刚到午后，现在就要摆桌子开吃了，有些人家也吃得挺早，村子里的鞭炮声渐渐响起来。
陶成玉这边有新丧，不能贴对联也不能放鞭炮，所以他就没买那些东西，梁云山也没有买。
几道菜陆陆续续摆上了桌子，干切口条，凉拌耳丝，白菜炒猪心，炸咸鱼，小炒肉丝，蛋饺也出锅了，香气扑鼻。
两人坐下来准备吃饭，其实乡下人过年时桌子上能有一两道荤菜就很好了，托对面这人的福，整了这一桌子肉菜。
对面这人拿起筷子刚要开吃，像突然想起了什么，抬头问他一句：“今天还喝酒么？”
“不了不了。”陶成玉摆着手，“今晚还要包饺子，不能误事。昨晚我都喝断片儿了，幸亏是你在，要是别人，把我卖了我都不知道，今天还是光吃菜吧。”
梁云山笑了起来，夹了一筷子小炒肉丝，入口滑嫩，鲜甜味美，香而不柴。
蒸好的蛋饺更是，肉味儿被锁住，把蛋皮一咬开，香气瞬间溢满了齿颊之间，梁云山第一次吃肉吃出了喝酒的感觉，上头。
二人这厢正吃着，旁边的阿黄突然竖起了耳朵，好似听到了什么动静，发出短促的“汪”的一声，站起来就要往外面冲。
有人？
怕吓到无辜的人，梁云山喝住了它，陶成玉站起来出去看看。
刚到门外，便见到那天的农具店主站在门外，听到里面好像有狗，吓得不敢再往前，在外面把篱笆门的绳子死死地攥着。
陶成玉笑了起来，仔细想了一下才想起来他说他叫钟鸣好像。
“钟老板，今天怎么会找到我这里？要不要进来一起吃点？”
钟鸣这才想起来大年三十的下午，一般人家都在吃饭，他一只手不好意思地挠挠头：“不了不了，今天跟着阿娘来外婆家送点东西，我就想着顺便把大力剪带给你，怕耽误你用。真不好意思打扰到你吃饭了，我忘了这茬。”
原来是这样。
陶成玉笑道：“真是多谢了，麻烦你跑这一趟，钟老板先进来坐着，我去拿钱给你。”
钟鸣还是紧紧拉着绳子：“算了，我怕狗，就不进去了，你下次给也行。”
说着把大力剪顺着篱笆墙外面递进来，陶成玉接过来一看，正是他想要的那种。
“不能下次，下次就是明年了，一年事一年毕，今年欠的钱怎么能拖到明年，你等一下哈。”
那天已经问过了价钱，陶成玉进屋去取了钱给他，想再多给点跑腿费，推拒了一番，对方也没要。
阿娘还在等着回去呢，耽误久了要挨骂，钟鸣接了钱之后也不再多逗留，告辞后就离开了。
临走时又交代他一句：“剪子是破家乌龟，明天初一最好不要动，之后再用。”
陶成玉笑着点点头：“嗯，我晓得了，多谢钟老板提醒。”
钟鸣转头回去，恍然间看到一个姑娘提着东西往南面走去，总觉得有点面熟，想不起来，唉，这脑子。
陶成玉洗了下手坐下继续吃饭。
“这钟老板人还挺好，送货上门，倒省了我多跑一趟。”
梁云山抬了抬眼。
“哪里好了？大过年的上门卖东西，财迷。”
“……”
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第11章 堆雪人
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陶成玉也不跟他争辩，人一旦有了偏见，就很难改过来，看来这梁大哥对那店主相当不喜，反正以后也没什么需要打交道的地方，随他去吧。
二人吃完饭，把桌子收拾干净开始包饺子。
其实，现在包的饺子大多是留着明天早上吃的，因为这个太耗时间，很多人想大年初一早上睡个懒觉，当然年夜饭若吃得早，晚上饿的话也可以先煮一点垫垫。
陶成玉和好了面，先放在一边醒着，然后开始拌馅儿，馅儿里不能光放肉，腻得慌，他又切了一点白菜和泡发的蘑菇拌在里面。