第42章 厨艺
岑安正想说些什么,儿子的表情却忽然有些奇怪,微皱着眉,看了眼四周。
“怎么了?”岑安也有些不安起来。
颜辰非摇摇头:“感觉到有人在看我们,不过,没有感觉到恶意。”他对视线抑或是镜头,都很敏感,但刚才虽然一瞬间有感觉,却没有感到什么不适。
也许只是路人注意到了他们两个……但不管怎么说,先离开这个广场为好。
“那我们走吧?”岑安被他一说,也有些紧张地握住他的手,想带着他离开。
颜辰非不着痕迹地瞥了眼交握的手,微笑着点了点头。
之后两人便进米兰大教堂里参观了一下,尝试了一下登顶电梯,又去附近的厄玛努埃尔二世长廊逛了逛,那里也是有名的商业街。
将近晚餐的时候,收到了老哥打来的电话,于是四人再度汇合吃了顿大餐。叶雪欢笑着说来了国外没两天,吃的大餐已经好几顿了,再这样下去真的要肥一圈。
短暂相处过后,颜辰非和叶雪欢相继跟着自己的团队回了国,岑安一个人无聊,也没有多留,跟着罗明霜谈完生意一起回来了。
出国前,罗明霜让岑安最好先叫人去接洽接下来有意向的工作。她也觉得挺有道理,便让杨姐帮她联系了她之前看到的那个烹饪相关的综艺节目。
现在回国,就拿到了节目组的合约。
岑安大致看了一下,这是Y城卫视那边策划的一部网络综艺,名叫《时光里的美味》,主题是非常正能量的弘扬中华传统美食。内容则是由节目嘉宾跟随各个不同地方最具特色的传统美食大厨,学习烹饪特色菜肴的记录。
在每期节目中,除了两位固定嘉宾,还会邀请两位飞行嘉宾。四人间两两分组,以组为单位,合力完成菜品。最后两组的最终成品会交由负责教导的大厨亲自检验,评判出胜组。
而为了节目效果,合约中指出,两位固定嘉宾中一位厨艺要好,另一位厨艺最好很糟糕,这样更容易形成对比,产生趣味性。
不知道是哪方面的因素,但岑安很是顺利地争取到了固定嘉宾中的一个位置,节目初期录制就定在一周后,岑安也没闲着,上网搜索了一下节目组第一期录制地点的相关美食。
……
节目组第一站的目的地就在D市,这边的菜肴以麻辣调味著称,同时具备鲜、香二字,即使是在其他地区,也很受欢迎。
岑安下飞机的时候,节目组就已经在跟拍了,说是拍摄一些可能会用到的花絮,她就没去管他们。等她赶到酒店和节目组会合,才见到了一个熟人——Y城卫视的当家主持施梧。
“施老师。”岑安有些惊讶地走过去,对方给了她一个友善的拥抱。
“没想到是我吧?”施梧笑得很是得意,“是我让他们保密的,为了给你一个惊喜。”
岑安看着他也有些恍然,自从很早以前上过那次《Happy Day》后,就没有什么机会再见面。她还记得之前在综艺里对方因为和罗明霜认识,所以挺照顾她的。
“真的是好久没见了,”岑安也笑了起来,“所以和我搭档的另一位固定嘉宾就是施老师你吗?”
“嗯哼,”施梧原地转了个圈,摆了个一手撑头的夸张pose,“谁让我的厨艺大家都说好呢。”
岑安知道他是故意在镜头前搞怪,配合他笑得很开心。
很快,节目组又领了两位神秘的飞行嘉宾进了房间,岑安定睛一看,是两位叫得上名字,但没有正式认识过的艺人。
一位是前两年演后宫题材小火了一把的女演员汤倩蓉,一位是乐坛中风格独特的男歌手许逍。
前者依旧保持着两年前的小女人形象,走的是娇俏路线,而后者已经成家,走的也算是中年大叔路线。
四个人在镜头前互相问好,简单地自我介绍后,便是分组。
“这么早就分组了嘛?”岑安有些惊讶,她还以为至少是去见过大厨以后。
施梧摆摆手:“不不不,先分组。等到了那边就直接开始学习,接着分组动手体验。”
由于另外两位是只录一期的飞行嘉宾,所以选择权交给他们。岑安和施梧就分别介绍了一下自己的厨艺情况。
“我大概只会做蛋炒饭吧。”岑安不好意思地笑着说。
“哈哈哈,快选我,我平常做饭啥都做,味道还好!”施梧毫不客气地给自己拉票。
结果两位飞行嘉宾同时选择了施梧。
岑安顺势露心碎的表情,等一个后期帮她P个表情特效。
但节目组的规则必须两两成对,于是汤倩蓉和许逍便反过来可以被施梧二选一。施梧想了一下,还是挑了汤倩蓉,理由是“我觉得像安安一样只会做蛋炒饭的女孩子应该不会这么多吧”。
汤倩蓉也表示自己可以做一点家常菜,不过也只是少数。
于是岑安顺势和中年大叔许逍成了一组,汤倩蓉和施梧一组。分好组的众人于是一同做节目组的车,前往D市有名的传统餐厅,寻找那位大厨。
……
一行人进到饭店后厨,找到了那位节目组事先联系好的传统名菜大厨,贝师父。贝师父长得身宽体胖,面容也是慈眉善目的那一款。
看到大家到来,和镜头熟练地打了个招呼。由于经常会有各地慕名而来的美食相关采访和拍摄,贝师父和后厨的其他人对于镜头也见怪不怪,并没有岑安想象中的羞涩。
稍作寒暄后,施梧给大家介绍了一下贝师父的身份和过去所夺得的全国性的荣誉,才让贝师父自己告诉大家,今天众人要攻克的菜肴是什么。
“很简单的。你们今天的烹饪目标是麻婆豆腐。”贝师父笑呵呵地说。
“大家生活中这道菜应该吃的不少哦。”施梧挑眉道。
“是的,”贝师父点点头,“这道菜很受欢迎,基本全国各地你都可以吃到,但是每个地方流传的做法都不同,所以你吃到的味道应该也不会相同。今天大家要学的,是根据麻婆豆腐最早的创始人‘陈麻婆’的方法来尝试的。”
“哦,原来是这样。”施梧恍然大悟道。
贝师父的助手这时候也顺势把准备好的材料摆到了众人面前,除了主要材料豆腐和肉以外,大部分的都是各种调味料。
贝师父一边取用材料制作,一边为大家讲解:“最早的麻婆豆腐呢,不是像现在一样用的猪肉末,而是牛肉。然后油呢,也是用的……”
只见他手下刀切迅速,不过眨眼的功夫,已经把一整块的豆腐都切成了两厘米大小的块状。然后将其置入加盐的水中氽透,再换入温水浸泡……
岑安和旁边的嘉宾们都看得目不转睛,主要是贝师父每个动作,都不单单只是在做简单的烹饪步骤,更有一种行云流水般的美感在其中,让人忍不住全神贯注。
……
虽然大家看得时候都很认真,品尝贝师父新鲜出锅的麻婆豆腐时叶挣争先恐后,但等到分组对决时,面对桌上那些调料,岑安忍不住思考起来:先放哪个来着?
和她分到一组的许逍平时也是个十指不沾阳春水的,让他看五线谱他ok,让他看菜谱照着做也学不会。再加上节目组故意坑爹,把两组需要的肉末直接只给了原肉块,要他们自己剁碎。
于是体力活交给了两位男士,岑安和汤倩蓉则各自负责切自己组里的豆腐。
岑安小心翼翼地目测了一下距离,正准备完美地一刀切下,旁边剁肉的许逍没控制好力道,砰地一声剁在砧板上,把她吓了一跳,手一歪,直接切成了不规则形。
“哈哈哈。”原本也被声音吓到的施梧抬头看了眼这边这组的情况,忍不住笑出了声。
岑安再看汤倩蓉那边,豆腐已经工工整整地切好了,正准备放进盐水里。于是她感觉加把劲儿,无视那坑爹的形状,快速切好了豆腐,准备将其拢到他们这边的锅中。
向来不做饭的岑安压根没注意力道,一捏,手指按到的几块豆腐就碎了。
岑安:……
“哈哈哈哈,安安你平时是不是完全不进厨房的?”另一组的施梧和汤倩蓉都在笑她,同组的许逍则是无语的表情看着她。
岑安探头看了眼他砧板上剁得乱七八糟,甚至飞到桌边的肉末:“咱俩半斤八两吧。”
于是第一次手忙脚乱做出来的菜,完全被对面小组的“稍显像样”的菜给KO了。于是失败组的他们必须负责把自己做出来的失败品吃掉,而胜组可以获得贝师父精心烹饪的一桌菜肴。
岑安端着饭碗,一边泪眼汪汪地咽下辣椒放太多、盐也放太多的麻婆豆腐,一边羡慕地看着施梧和汤倩蓉在那边吃大餐。节目组很没良心地采访飞行嘉宾许逍有何寄语对下一期的嘉宾说,许逍坦言道:“不会做饭的别选岑安那组。”
……
第一期的录制就这样结束了,岑安回去灌了好几杯的白开水,才觉得活过来了。于是她暗下决心,不管下次是什么菜系,她都不敢放盐了。
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