第 3 章
赵宇听见两个小摊贩扯闲话，雅客居在招采买学徒，要求认字能吃苦，包吃住每月还给五百文月钱。这工作太适合赵宇了，他能说会道还有眼力见儿。
他找到雅客居，上门毛遂自荐，“掌柜的，我是来应聘采买学徒的。”
掌柜的挺和善，笑呵呵地问道：“小兄弟多大了？”
“二十三。”
“哦。”年纪不小了，“小兄弟识字吗？”
“识字，也会写，就是难看点，我以前生活在北方，给一挺大的酒楼干过采买，祖籍是跑马村的，父母年岁大了身体也不好，落叶归根嘛，这不料理好了父母的丧事出来找份差事。”
掌柜的来了几分兴趣，问道：“小兄弟在哪家酒楼当差，我以前也在北方。”
赵宇心说掌柜的你可太八卦了，你管我在哪儿当差呢，他记得初中学过一首诗“呦呦鹿鸣，食野之苹。”意思是小鹿在啃草，觉得好吃呦呦呦的叫起来，老师说有很多饭店用“呦呦”当店名，他觉得不好，叫“鹿鸣”更好一点，他家就是开饭店的，他回家跟他爹说给饭店改名叫“鹿鸣”，他爹吐槽一句什么玩意儿没有采纳，古代人都那么讲究，饭店名也不会太俗气。
“我在鹿鸣馆当差。”
掌柜的眼睛都亮了，“那可是定西侯的酒楼啊，小兄弟真是年少有为，能在那里当差，小兄弟不考虑回到鹿鸣馆去？”
“家中只有我一子，父母孝期未满，我哪能离开家乡呢。”
掌柜的赞赏地点点头，“小兄弟真是又孝顺又有才能，我们酒楼在临近几个镇均设有铺子，小兄弟若能长期干下来在下可推荐你去别的铺子做正式采买。”
赵宇心说完蛋，哔装大了，“南北方经营之道大有不同，况且在下初来乍到便身居要职难以服众，在下愿意从学徒干起。”
掌柜的拍拍赵宇的肩膀，“能屈能伸，未来可期啊。”
“哈哈哈，借掌柜的吉言。”
“小兄弟若方便，明日便可来报道，管食宿，每月七百文。”
“多谢掌柜。”
赵宇本来不想回跑马村的，但铺盖都要自己准备，他身上又没有闲钱买新的，回到家屋子里竟有一群人，男男女女老老少少，各个面色不善地盯着他。
赵宇搜刮小德子的记忆，得知这些全都是他亲戚，而且和小德子家关系不好，他父母重病的时候没一个愿意出手相助的，不过这也正常，自己家日子都过不好，谁还有能力管别人，换他他也不管。
“呦，几位有何贵干啊？”
一个小德子应该叫姑妈的女人指着他的鼻子骂道：“你不好好种地天天出去闲晃什么，四少爷说了，你要是交不上佃租就送你去见官，连带着我们也要遭殃，你表弟今年就要参加乡试了，要是耽误了我扒了你的皮！”
赵宇屏住呼吸，姑妈求你刷刷牙吧，口臭好严重哦，万一你儿子以后当了大官你这也太那个了，他还没听说过哪个大官的母亲泼辣又口臭呢。
姑妈的话就是大家想说的话，其他人看着赵宇等他表态，赵宇嬉皮笑脸的说道：“行，我这就下地干活，绝不连累你们。”
遇到这种事吵架是最无用的，激化矛盾不说还解决不了问题，好言好语地把人送走还不是他想干嘛就干嘛。
赵宇扛起锄头下地，亲戚们也跟着他一起出门，怕他偷懒不错眼珠的盯着他。
四少爷你个小白脸儿，跟他玩阴的，不就受这一天罪嘛，老子忍。
中午大家都回去吃饭了，赵宇躺在榻上缓了老半天才好，可累死他了，下午那帮亲戚肯定还会来，赶紧溜。
偷偷摸摸跑出村口，赵宇拦了一架牛车，给车夫一床半新的被子做车费搭车去了镇里。
赵宇厚着脸皮到雅客居，掌柜的人好给他行了个方便，可以提前入住，虽然房间又破又小但好歹是个单间。
“赵兄，房间可还满意？”
“太满意了，谢谢你掌柜的。”
“别客气，来签字画押吧。”
赵宇过去一看吓了一跳，卖身契，他就是来打工，又不是卖了做下人，怎么还要卖身吗？他仔细一看，明白了，这就像现代的用工合同一样，三年，人是酒楼的，三年后就自由了。
睡了一觉小二来喊他吃饭，他没客气添了实实成成的三次饭，这真是他穿过来后吃得最饱的一次了，他爸总说吃饱了不想家，可他觉得吃饱了更想了，他爸妈还在闹离婚吗，还有他弟弟，不知道没有他罩着会不会挨欺负。
“赵兄。”掌柜的把他拉回现实来，“这位是付采买，以后你跟他。”
付采买看上去四十岁左右，很严肃，不过古代男人都爱留胡子，也分不清他到底多大了，“师傅，以后请你多多照顾了。”
“哪里话，听掌柜的说赵兄在京城颇有一番作为，以后付某有不懂的地方还要向赵兄请教。”
“哈哈，相互学习。”
四更天的时候付采买来叫赵宇起床，二人赶了一架骡子车去城外的集市采买酒楼一天需要的蔬菜。
赵宇拿出自己做的笔和本子记菜价，心里庆幸自己小时候和他老爹一起蹬三轮去买过菜。
“狮子头是咱们酒楼的招牌，所以猪肉的量一定要充足，天气越来越冷了，北方的百姓会来江南游玩避寒，酒楼的生意会比现在还好，每天最少要进六十斤猪肉。”
才进六十斤，这生意也不怎么样啊，又采买了土豆白菜，二人回到酒楼。
把肉和菜搬进库房，他上午的工作就完事儿了，可以回房间补觉，太阳落山后再到库房盘点第二日需要购买的食材。
赵宇和付采买到大堂吃早餐，赵宇盯着墙上的菜单看，怪不得每日消耗的食材这么少，菜的花样太少了，而且小镇不比城里，消费能力也低，镇上的人平时很少下馆子，都是宴请亲朋或者给老人过寿才会来，赵宇心里有了些想法，不过他刚上班第一天，就算提了意见掌柜的也未必会采纳，还是先踏踏实实的做好采购员吧。
“少爷，查到了，人在咱们的雅客居做采买学徒呢。”
陈柏瑾勾起嘴角，大胆贱民，落到我手里了，看本少爷怎么收拾你。
“备车，我要去雅客居看看。”
“少爷，小德子的那几户亲戚还在别庄外赖着不走。”
陈柏瑾不耐烦地皱皱眉，“告诉他们，我不追究了，还有，派人去看管小德子家的破屋子，别让那些亲戚霸占了。”
“是。”
赵宇梦正酣被小二硬生生叫醒，“四少爷来酒楼视察，快到二楼雅间去拜见。”
“不就是个少爷嘛，兴师动众的，以为自己是皇帝啊。”
“你嘟囔什么呢，动作快点，我先走了。”
“知道了。”赵宇一肚子起床气，粗布衣裳穿出了战甲的气势。
出门正好遇见了付采买，二人一到同行，赵宇突然想起刚才小二好像提到了四少爷，是他认识的那个四少爷吗，赵宇自我安慰，古代人孩子多，没准是另一个排行老四的少爷。
赵宇自言自语像个神经病一样，付采买关心地问道：“小宇你怎么了？”
“师傅，咱们酒楼的老板是谁啊，没听说过这个四少爷啊？”
“咱们酒楼是江南最大商行信源号名下的，现任当家的陈江流，四少爷是老爷最小的嫡子，名叫陈柏瑾。”
赵宇撇撇嘴，心里吐槽，脖子紧，这名起的真贴切，他一听到这个人的名字就感觉到窒息。
陈柏瑾在检查账目，赵宇和付采买悄悄站在一边，陈柏瑾余光瞥见赵宇上来忍不住笑意。
“账目做得很详细，张先生辛苦了。”
账房先生恭敬地站在一旁，“这是在下的本分。”
掌柜的凑上来引荐道：“四少爷，这位赵宇小兄弟是咱们酒楼新来的采买学徒，以前在鹿鸣馆当过差。”
掌柜的朝赵宇使了个眼色，赵宇麻利上前见礼，“小人见过四少爷。”
陈柏瑾配合演戏，仿佛从未见过赵宇一般，“能在鹿鸣馆当差才能必然是非同一般，雅客居能得此贤能荣幸之至。”
娘的，能不能说人话，骚的一比还竟整文词儿。
“哪里，信源号在江南首屈一指，能在雅客居当差是小人的荣幸。”
陈柏瑾颇感意外，这小德子家里世代务农，到了他这辈姑妈家倒是有个儿子在念书，不过也是个半吊子，小德子的谈吐不仅不拘谨小家子气还颇大方有礼节，难不成是他那个相好教得。
陈柏瑾收回思绪，对掌柜的说道：“镇上有很多生意要忙，我打算在酒楼小住一段时间，让丫鬟过来伺候不方便，我看赵宇小兄弟机灵能干，不如让他闲时来我身边伺候。”
刘管事和掌柜的偷偷交换眼神，二人都是一脑门子的汗，他俩是信源号的老人了，知道四少爷的品性，四少爷处处都好，就是好男风不近女色，他被老爷打发到偏僻的跑马村来就是因为和霍家的小少爷的事被撞见了，陈霍两家都是江南的大家族，这些事私下玩玩便罢，可这俩少爷大有相守终生不娶妻的架势，陈老爷和霍老爷急了，一个把儿子支走，另一个忙不迭地给儿子张罗婚事。
掌柜的尴尬地咳嗽两声，“咳咳，四少爷，采买的差事很辛苦，每日早早便要赶到集市，小的怕赵宇精神倦怠，伺候不周。”
四少爷不说话，悠哉地喝茶，可面上已经不悦了，刘管事微微朝掌柜的摇摇头，示意他不要多管闲事。
赵宇不动声色把刘管事和掌柜的互动看在眼里，这小瘪犊子明显冲着他来的，他不能让掌柜的替他顶雷，躲是躲不掉了，正面刚谁怕谁。
“掌柜的，小的年轻精神足，愿意一试，只要四少爷不嫌小的粗笨就好。”
陈柏瑾露出笑模样，深深看了一眼赵宇便潇洒的走了。
掌柜的摇头叹息，拍拍赵宇的肩膀，“赵宇啊，你，小心为上。”
“多谢掌柜的指点。”
作者有话要说： 查了一下古代打工比如当小二这类的也需要签卖身契，但不知道这和卖身当下人的卖身契有没有区别，这文架空背景，所以假设卖身契是有年限的。