第75章 杀猪了(1/2)

　现在天气越来越冷，而且看这个架势，应该是要下雪的。

　不过下雪也挺好的，所谓瑞雪兆丰年嘛。

　队里这两天要杀猪了，两头任务猪昨天已经交上去了，剩下的猪就用来分了。

　杀猪当天，杀猪匠把杀猪刀给磨的亮堂，看起来就是非常锐利的那种。

　猪猪们根本就不知道发生了什么，只听得几声哀嚎声过去之后，就是一阵热浪袭来，滚烫的热水浇在它们的皮肤上。

　接着就是刮毛，开膛破肚，把肉给分开。

　整个过程顺畅的不像话，杀猪匠有几十年的经验，所以很清楚怎么做可以减少时间。

　周围的队员看的津津有味，根本不觉得画面血腥，反而很是高兴。这可是肉啊，待会他们就可以领肉了。

　猪肉这个东西是按着工分来分的，而领猪肉的话，需要排队。排队之前先去抽排名，之后再去排队。

　许夏抽了个比较靠中间的位置，接下来就是等了。

　前头的老太太或者婶子们，基本上都是把偏肥一点的肉，或者是那种五花肉给挑选了，剩下的就是瘦肉居多。

　不过她向来不太喜欢吃肥肉，而且他们家也没有喜欢吃肥肉的，所以只是挑选了一条瘦肉比较多，肥肉比较少的地方。

　顺便还带走了几根骨头，骨头用来煲汤是再好不过的。

　剩下的猪下水什么的，通常会被杀猪匠带走，毕竟拿的又不是钱，这点猪下水就当是酬劳了。

　而猪血早在杀猪的时候，几个老太太就已经抢着分完了。

　如果有剩下的猪肉，也可以用钱买，这是队里的规矩。

　许家的工分并不多所以领的猪肉也不多，许夏自掏腰包又买了几斤。

　“妈，今年过个好年，把这些猪肉做成腊肉或者腊肠吧，我早就馋这一口了。”

　王美兰看着这么多的肉，眼睛都笑开了花，“你还真是，咱们娘俩也才两个人，怎么买这么多肉？这得吃到什么时候啊？”

　许夏撇撇嘴，“妈，我在学校不愁肉吃，你在家也就一年半载的吃到过几次。我这次买多点，就是想让你多吃点肉，多补补。”

　“妈已经够补了，你只要照顾好自己就行了，不用一直操心我。”

　王美兰看似嗔怒，其实也是欣慰。当长辈的总是那么的含蓄，看着似乎是生气了，实则不知道心里是多么的开心。

　不过这些肉确实是多了点，如果不及时处理，恐怕得坏掉。

　但是现在已经是差不多天黑了，要处理的话，只能是明天。还好最近这天气冷，放在厨房里，也就跟放在冰箱差不多。

　当天晚上，每家每户基本上都传来了肉香，把家里的孩子都给馋哭了。

　许家也不例外，做了一餐好的，吃饱喝足了好睡觉。

　做腊肠腊肉的步骤其实也挺繁琐的，需要腌制，又需要烟熏，还需要晒太阳。光是把肉塞进肠衣里，就已经花费了很长的时间。

　王美兰笑骂许夏浪费，居然花钱去买猪小肠，就是为了做腊肠。肠衣又需要用面粉或者草木灰来清洗，麻烦的很。

　“大功告成！”

　直到所有工序都完成之后，接下来就是把肉放在太阳底下晾晒了。

　如果有太阳最好，没太阳的话，也可以去捡点柴火用来烟熏。