第85章 黑店

　　二爷, 许闲香脑中瞬间出现一个人影，姜淮。

　　他前去禹州治水，音信全无。时隔许久, 居然派人给她送了信, 许闲香微微惊讶。

　　她看着来人风尘仆仆, 眼睛里布满猩红血丝, 毛发上覆满一路沧桑, 脸上疲惫显而易见。想来，这一路过来并不容易，也可见姜淮在禹州治水的艰辛。

　　许闲香接过他手中的信, 沉甸甸的一封, 也不知姜淮在里面装了什么。

　　她将信收好后，对门外的人道：“请问你吃饭了吗？不着急的话，进来吃口饭垫垫肚子可好？”

　　那人本要拒绝，莫名想到一口酱的滋味，长松曾专门在他眼前炫耀, 而他只闻其香, 未尝其味。

　　他干哑着嗓子道：“好，多谢, 有劳了。”末了，他加了句, “给口酱吃就行。”

　　他从长松那里得知那口酱出自眼前人之手，来之前长松还对他再三表示羡慕。

　　许闲香：“？？？”

　　她歉意道：“这会子可能没有酱了，还望莫要嫌弃。”

　　她记着厨房又是没剩什么食材, 天色又晚，不适合做些复杂吃食，不由问道：“你能吃辣吗？”

　　那人答道：“可以。”

　　得到肯定回答, 许闲香便不再犹豫，径自去厨房忙活。厨房食材不多，但面食现做，就能管够管饱，是以，她决定做一碗油泼面。

　　温水加盐和面，保证面团的软和和面条的劲道。她将面糊揉成光滑的面团，放在一边醒面。

　　接着，开始准备佐料。葱姜蒜惯常切末，青菜和豆芽烧热水后焯好放在一旁备用。

　　佐料备好，面团也醒得差不多。许闲香快速把面团分成剂子后抹油，做成一个个面片。然后，她一边扯面，一边看锅中烧水的情况。

　　水咕嘟咕嘟冒泡，她把扯好的面条一口气全放入水中。热水瞬间将面条吞没，卷着面条上上下下、起起伏伏，清淡的面条香气渐渐溢散出来。

　　许闲香拿筷子夹住一根面条，轻轻夹断面条一头，观察里面的白芯已和面条归于同一个颜色。她便把面条捞出来，放在青瓷白碗中。

　　面条安静躺在碗底，上面放着葱姜蒜末、焯好的青菜豆芽，铺上厚厚一层鲜亮艳红的辣椒面。

　　她换了口锅，大火起锅，烧热油，等锅中油冒起缕缕青烟，她端锅将油一口气倒入面碗中。

　　热油泼入，辣椒、葱姜蒜等各种香气在它的作用下尽情蒸腾，散发浓郁诱人的香味，尤其是辣椒面，所有的香和辣几乎在一瞬间被激发出来，而这恰恰就是这碗油泼面的精髓所在。

　　她用后布垫着面碗，将其放在托盘上端出去。等在外面的人，在许闲香露出人影时，便已闻见那诱人不已的香味，下意识吞咽着口水。

　　禹州情况严峻，不容懈怠拖延，他跟在姜淮身后，常吃一口是一口，那还顾得上什么味道。

　　近日，情况堪堪被稳住，他便受自家爷吩咐快马奔波送信，别提热饭，路上只随口吃点干粮对付。

　　眼下，乍然闻到浓郁香味，他略有有些手足无措起来。

　　许闲香把面碗放在他面前，道：“油泼面，你慢慢吃，不知你是否吃得惯。”

　　这人匆忙点头，眼睛盯着面碗不愿挪开，嘴上直道：“好好好，谢谢许老板。”

　　面被筷子轻轻拨开，洁白的宽面登时染上一层辣椒油，变得斑驳亮眼。面的清香与辣椒油的浓郁香气一齐钻入鼻子，腹中已受不了这般挑拨，毫不留情地“咕噜咕噜”叫嚣起来，在安静的大堂分外清晰。

　　这人不好意思地摸摸鼻尖，假装无事发生的样子，认真把油泼面拌开，而后卷起一根宽宽的面皮放入口中。

　　面皮软和又劲道，有着特属于面食的柔软，一点儿不糙硬，但它又不是那种软塌塌的，粘糊在一起的，顺着筷子的搅拌根根清晰可见地分离开，柔软中带着韧劲儿，彰显面条独特的劲道。

　　面条上带着的油泼辣子，浓郁呛鼻的味道毫不留情地钻入鼻尖，又香又辣，越辣越爽。面条上留下的浅淡油渍，劲道的口感中多了分意外的爽滑，醇香肆意。

　　这时，他再吃一口青菜，清爽干脆的口感与香辣油爽的面条相应相和，中和了面条留在舌根处的油腻，只余令人回味的爽利干脆。

　　豆芽亦是如此。

　　清清爽爽、干干净净，处在油泼辣子的漩涡里，保持着自身独特的清爽口感。

　　一口油泼面，热油烹制后的醇香停留在齿间，口中虽觉着有辣味袭来，但被香味丝丝缕缕缠绕，更多的是难言的隽永与无穷的回味。

　　更别说，两道浅淡的配菜偏起的还是锦上添花的作用。清脆爽利与香辣的和谐共处，让油泼面的辣多了层次和回味，也让青菜豆芽的清淡有了醇厚与味道。

　　两者在一碗面中达成令人和解，意外展现各自魅力，留给这人一次极为难得的吃面体验。

　　他此前吃过很多种面，从未有哪种能有这样的口感，热油烹制的香辣爽，热水焯后的清淡利口，一个味厚一个味淡，配着酸酸咸咸的味道，意外的酸爽惬意，一下子忍不住一整碗面登时便见了底。

　　那人吃完不忘抹抹嘴，认真向许闲香道谢，毫不吝啬赞美之词。

　　太好吃了有没有！

　　他只恨没有舔干净面碗，留下点滴浅淡汤汁躺在碗壁。他望着干干净净的面碗默然出神，心道回去后定然要向菜头炫耀，一报一口酱之仇。

　　这人正式辞行，说道还有任务在身。许闲香害怕耽误姜淮的事，便没再留他。

　　待他走后，许闲香收拾面碗，一转身对上菜头幽深且充满怨念的眼神。

　　她一愣，问：“怎么了？”

　　菜头一半脸隐在阴影中，一半露在外面，此时扯着嘴，露出森白的牙齿，吓得许闲香一个激灵。

　　“香香，这么好的面……你只给他一个人吃？”

　　许闲香轻出了一口气，道：“菜头哥，你吓死人了。”

　　菜头道：“饿鬼肯定吓人了……快快把面端来……”

　　许闲香：“……”

　　上一刻还在研究珍珠做法，下一刻就能变身饿鬼，想来除了菜头再无二人。

　　许闲香无奈，又去给菜头下了一碗面。

　　成功吃上油泼面的菜头，心满意足地一头扎入厨房，认真钻研许闲香今日交给他的实操课，好在最后，成功做出像模像样的珍珠和芋圆。

　　许闲香简单做了个红糖芋圆珍珠，试试这两个配料的口感。

　　应该是第一次做没掌握好用量，珍珠微硬，与Q弹软糯的珍珠相去甚远；芋圆略微有点散形，口感有之，形又不足。

　　许闲香喝着暖暖的红糖水，放弃吃碗中的珍珠与芋圆，然后与菜头说明问题所在，请他尝出问题后，再接着尝试。

　　幸而，菜头每次试量不多，在做到第三次的时候总算做出完美的珍珠与芋圆，获得许闲香毫不吝啬的赞扬。

　　许闲香道：“今日天色晚了，先到这里吧。”

　　“好。”

　　菜头回房休息，许闲香拿出刚才收好的信。信封上写着肆意张扬的五个字——“许闲香亲启”，笔锋凌厉有劲，像极了出鞘后的利刃。

　　许闲香有些好奇姜淮会写些什么，慢慢打开信封，竟发现里面是一张又一张小画。

　　小画上画着她的各种样子，有在吃东西的、有懒洋洋躺在树下乘凉的、有一起看月色的，还有当初她在街上讨巧卖乖哄骗他的场景。

　　许闲香渐渐红了脸，万没想到那些细枝末节的东西很多已被她自己忘在脑后，却被姜淮清晰记下并画在画中。

　　她人活两世，从未遇到有人这样记录她的言行模样，内心不由划过一道异样情绪，又被她迅速掩饰起来。

　　再看这些小画，画得不算精细，想来是作画的人时间紧张，只能在仓促的时间中寥寥数笔展现个中形态，而无法全尽细节。

　　尽管如此，它们的出现仍是震撼了许闲香的心神。

　　她默默将它们收藏在一个木盒子里，极为珍惜地上上锁，再也没同任何人说起小画的事。

　　之后，接连几日，许闲香俨然忘却姜淮来信一事，和菜头白日忙着店里的事，晚上钻研奶茶。

　　许闲香结合着现代奶茶店成功的产品经验，在奶茶品类之外又引导着菜头尝试去开发新的饮品。

　　菜头不愧是对奶茶有额外兴趣，在这方面表现出惊人天赋与耐力，总是能想出让人意外的组合，而这些意外组合所产生的化学反应效果也颇好，就连许闲香也很难挑出毛病。

　　是以，奶茶店一边装修，一边丰富品类。随着时日渐长，菜头对开店的信心越来越大。

　　*

　　百味源生意火爆，客源稳定，每日源源不断涌入新客。

　　每出一道新菜，食客们竞相买单，只为一品新鲜口味。

　　譬如，许闲香刚上新不久的酸菜鱼，又酸又辣又多鱼的味道吸引一批吃鱼爱好者，而酸菜鱼的鱼片切得又薄又大还不会散，那些害怕鱼刺的食客也得以有机会尝试，顺利拜倒在酸菜鱼的味道之下。

　　酸菜鱼不到一天功夫，成为许多食客茶余饭后炫耀的谈资。

　　他们见面先问：“你吃了没？”

　　“吃了吃了，你说的是酸菜鱼吧？”

　　“就是它，好不好吃？”

　　“好吃好吃，吃了绝对不后悔！”

　　……

　　如果谁没有吃过酸菜鱼，都不太好意思接话。

　　而这道新菜，不出五天，摇身一变，成为京州城内饭馆竟相模仿的热菜，可惜，他们与百味源差着口味。

　　饶是如此，在这番刺激之下，京州城菜品翻新的速度越来越快，是吃货食客们的一大福音。

　　他们常可以吃到各种新鲜美食，比起以往千篇一律的饭食，简直发生天翻地覆的变化。

　　除了百味源，许闲香目前只开了两家分店，城东和城北的两家百味串串。因着两家位置错开，客源也因此错开，短短时日便站位脚跟，跻身火爆食肆行列。

　　生意步入正轨，外面的两家分店有大林照看，许闲香则守着百味源这个主店。

　　这日午时过后，许闲香准备打烊休息，与月娘几人一起吃午饭，店里忽然乌泱泱进来了一群人。

　　他们一进来，就将许闲香团团围住，为首的那个人厉声厉气，大声质问：“你们开的什么黑店？！我兄弟差点在你家吃死了！”

　　“什么？”

　　许闲香第一反应有人找茬，无法相信这人所说。

　　那个黑脸大汉一见许闲香反应，异常不满，粗着嗓子，嚷嚷声音更大：“什么什么！你开门做生意，自己做的吃食差点吃死人了，难道不该负责任吗？”

　　黑脸大汉振振有词，让出身前位置，露出被他挡在身后的人。

　　许闲香这才看到，那个人虚弱地躺在担架上，脸色惨白如纸，唇色苍白，气若游丝，俨然吊着一口气。

　　她心下大惊，暗自回忆是否见过担架上的这个人。她隐隐觉得有些眼熟，却想不起是谁。

　　许闲香刚要说什么，担架上的人想要抬抬手，奈何身体太过虚弱，手抬到一半，颓然无力地落了下去。

　　他无力地喊道：“大哥……”

　　他声音微弱，此时屋里刚好无人说话，黑脸大汉正好听见声音，脸上闪过焦急，急忙道：“别说话，好好歇着。”

　　那人虚弱无比，对着黑脸大汉道：“大哥，与许老板无关……是我自己贪嘴……”

　　黑脸大汉登时眉毛一竖，脸色更黑，朝着许闲香大骂：“怎么和她没关系？！我看就是她心黑开黑店，才害得你变成这样！”

　　那人还要解释，被黑脸大汉一瞪眼，又咽了回去。

　　许闲香见黑脸大汉无理取闹，半天说不出问题所在，不由道：“我看，先给他请大夫？”

　　黑脸大汉冷哼一声：“少假惺惺！”

　　许闲香：“……”我没假惺惺，可也没见你给他请大夫啊。

　　许闲香先不管这人究竟怎么回事，眼下这人虚弱得很，随时随地一副要命的样子，她不敢耽搁，赶忙让长柳去请大夫过来。

　　趁着长柳请大夫的这个空，许闲香未免这人再一副泼妇骂街的样子，也为了能尽快搞清楚状况、解决事情，主动问道：“可以说说这到底是怎么回事吗？”

　　黑脸大汉：“能怎么回事？就是你黑心开黑店！”

　　许闲香：“……”能不能好好说话了……

　　好在，虚弱不已的那个人又清醒过来，接了一句：“我在许老板家的串串店里吃过后就这样了……”

　　！！！

　　这到底怎么回事？！

　　作者有话要说：　　求评论＝ ＝

　　后天考完试后就可以考虑加更了呦