第2章 愿意亏本2

　　站在“陈家鱼鲜”前，吃了四十年鱼的老主顾常老师和排在他后面的人边欣赏陈将生杀鱼边道起吃鱼的讲究，“六月鳊鱼鲜如鸡晓得吧?这一看就是阳澄湖的大鳊鱼，味道比普通鳊鱼要甜一点，肉质也更柔和。改刀时有讲究的，诶——”